Las bebidas fermentadas son refrescos naturales con burbujas vivas. Algunas, como la kombucha, el kéfir de agua o la cerveza artesanal, se han popularizado por sus beneficios para la salud intestinal y su capacidad para reemplazar bebidas procesadas y azucaradas.

La kombucha, por ejemplo, es un té fermentado con una comunidad simbiótica de bacterias y levaduras (SCOBY) que transforma el azúcar en ácidos orgánicos, enzimas y vitaminas. El kéfir, tanto de leche como de agua, contiene una amplia diversidad de probióticos beneficiosos.

Puedes preparar estas bebidas en casa con el equipo adecuado y unos pocos ingredientes.

Mira un articulo que hemos preparado para tí: Kombucha: Qué es, cómo se hace y por qué deberías empezar a tomarla.